L’avena comune (Avena sativa L.) o biada, è oggi coltivata (sativa) e presenta innumerevoli varietà. È un genere di piante appartenente alla famiglia delle Poaceae (Graminacee) con cinquanta specie quasi cosmopolite. Originaria dell’Europa settentrionale, è caratteristica della regione mediterranea in quanto sono state ritrovate specie spontanee proprio in quei luoghi. Fra le specie selvatiche, la più comune è Avena fatua L. altrimenti detta avena folle, un’erba infestante a infiorescenza rossastra, dalla quale si ritiene derivata o da ibridi di quest’ultima con Avena sterilis L. È una pianta erbacea annua o perenne, a culmi cavi eretti, che raggiunge il metro di altezza. Presenta foglie alterne e acuminate, nel boccio convolute nastriformi, con fiori in pannocchie lasse a spighette pendule, frutti a cariosside di forma cilindrica vestiti o nudi con glumelle gialle, nere o grigie, eduli per animali e per l’uomo che si raccolgono in estate. I componenti principali sono rappresentati da amido, lipidi (5% di cui quasi il 25% di lecitina), zuccheri (2-5%), protidi (12%), sali minerali (rame, magnesio, fosforo, zinco, ferro, calcio), vitamine (A, B1, B2, PP, D), enzimi, glutine, aminoacidi e vari fitocostituenti come le avenantramidi, un alcaloide indolico (gramina), flavonoidi, flavolignani, saponine triterpeniche, fitosteroli (avenasterolo), tocoli. Tra i polisaccaridi troviamo il β-glucano e l’amido, presenti entrambi nella cariosside. Il primo è un polisaccaride ad alto peso molecolare che, analogamente ad altri idrocolloidi idrofili, è in grado di legare grandi quantità di acqua in modo reversibile, cioè disponibile per la cessione a livello dello strato corneo. L’amido è una polvere bianca inodore formata da granuli di forma e di dimensione caratteristiche. È costituito da due polimeri del glucosio: amilosio, una sostanza granulosa solubile in acqua che si trova all’interno del granulo, e amilopectina, la membrana che racchiude l’amilosio, insolubile in acqua, che si rigonfia dando una materia collosa. Nell’avena, l’amido viene immagazzinato in forma di granuli composti, formati cioè da più granuli semplici riuniti insieme (il numero dei granuli semplici che vanno a formare un granulo composto è circa 300). I granuli sono insolubili in acqua fredda, per riscaldamento a 60°, si rigonfiano dando origine alla colla d’amido. Fra gli altri costituenti, le avenantramidi sono un gruppo di venticinque sostanze responsabili dell’attività anti-irritante. Sono composti fenolici presenti approssimativamente in 300 ppm. Si trovano sia nelle foglie, che la pianta produce come fitoalessine in risposta all’infestazione da Puccina coronata, che nel chicco d’avena. Non sono composti molto abbondanti, inoltre, non si ritrovano in ogni varietà di chicco e non sono presenti in ogni stadio della crescita, il che dimostra come sia importante la pianta d’origine, per cui può succedere che gli estratti presenti sul mercato non contengano affatto avenantramidi.
L’avena nella cosmesi
Crema piedi levigante riparatrice
Piè Veloce è il nome della linea che Helan ha sviluppato per il benessere e la cura di piedi e gambe e che si compone di prodotti con formule che impiegano sostanze funzionali di origine naturale per fornire sollievo, rinfrescare, deodorare e tonificare. Piè Veloce Crema Levigante Riparatrice è la referenza pensata per il trattamento degli ispessimenti e delle screpolature della pianta e del tallone.
Saponetta all’avena per pelli sensibili
Nell’ampia gamma di saponette naturali realizzate dal Saponificio S’edera la saponetta all’avena Oèna è indicata per persone con pelli sensibili, secche e facilmente irritabili. Nella sua semplice formulazione, la saponetta affianca alle proprietà dell’estratto di avena (rinfrescanti, idratanti e soprattutto lenitive) l’olio di germe di grano per il ricco contenuto di vitamine (E e del gruppo B) e importanti sali minerali. La profumazione, che vuole ricordare i prati di Sardegna dove l’avena cresce spontanea e i campi coltivati a grano, è ottenuta con una miscela di oli essenziali. Come è caratteristico di tutta la linea, gli ingredienti sono stati scelti tra quelli ammessi nei disciplinari del biologico, non sono testati sugli animali, il sapone di base è di origine vegetale ed è prodotto in Italia.
Oli nutrienti e profumati per tutti i tipi di pelle
La composizione dell’Olio Ricco di Ardes tiene fede al proprio nome con una formula che di oli pregiati ne contiene davvero tanti. Eccoli: di mandorle dolci, di rosa mosqueta del Cile, di avocado, di jojoba, di macadamia, di borragine, di vinaccioli, di oliva e burro di karité. Una composizione quindi dalle proprietà nutrienti, idratanti, elasticizzanti e tonificanti, adatta a ogni tipo di pelle e nickel tested. Da usare sia sulla pelle asciutta sia bagnata, l’Olio Ricco è suggerito per un massaggio rilassante o dopo il bagno o la doccia, per ridare anche alla pelle più secca e stressata comfort immediato e morbidezza.
Crema bio per borse, occhiaie e piccole rughe
Appartiene alla linea Lepo Bio Make-Up di Pedrini Cosmetici il Trattamento Correttivo Borse e Occhiaie, un cosmetico che contrasta, corregge e attenua gli inestetismi del contorno occhi. La formula specifica di questa crema fluida agisce grazie a principi attivi vegetali che apportano idratazione e nutrimento alla pelle e migliorano la microcircolazione e l’elasticità cutanea della zona perioculare: oli di mandorle dolci e jojoba bio, burro di karité bio ed estratto di radice di rhodiola. Il 98,9% del totale degli ingredienti è di origine naturale e il 10% del totale è da agricoltura biologica. Speciali pigmenti a effetto uniformante garantiscono un risultato finale ottimale, correggendo ombre e piccole imperfezioni cutanee. Certificato biologico, è senza parabeni, siliconi e PEG. In tubo da 15 ml.
Estratti brevettati per gli inestetismi da psoriasi e dermatiti
È presentata da Psocure la linea, che porta lo stesso nome dell’azienda, formata da prodotti cosmeceutici naturali indicati per psoriasi e dermatiti e attivi anche su inestetismi e desquamazioni di vecchia data. Le formulazioni sono a base di una miscela di estratti vegetali biologici brevettati nel 2011, che hanno dimostrato una capacità eudermica e rigenerativa non comune ad altri estratti vegetali. Gli estratti, ottenuti da una classe di piante di natura commestibile, e i solventi di estrazione assolutamente non tossici e sicuri, hanno permesso di realizzare dei preparati completamente sicuri anche per bambini e donne in gravidanza. Psocure può essere usata per lenire e trattare le desquamazioni in tutte le parti del corpo, comprese le zone intime e il cuoio capelluto, non contiene cortisonici neanche di natura vegetale. Questi i prodotti della linea: Psocure Crema (30 ml e 100 ml), Psocure Shampoo (200 ml) e Psocure Detergente (200 ml).
Struccante bifasico per occhi e labbra
Lo Struccante Bi-Fase Occhi e Labbra di Nature’s – marchio di Bios Line – rimuove delicatamente e accuratamente ogni traccia di make up da queste zone del viso. Ideale anche per occhi sensibili, elimina il trucco waterproof con una formula ultradelicata e bifasica: la fase trasparente elimina il trucco con oli delicati, la fase azzurrina è invece una lozione che dà freschezza. L’acqua unicellulare di bergamotto da agricoltura biologica è tra i principali ingredienti funzionali: rinfrescante, purificante e tonificante, è ricca di alfa idrossiacidi (AHA) che favoriscono il turn over cellulare.
Scrub ai microcristalli di zucchero
Delicato e naturale, il nuovo Scrub ai Cristalli di Zucchero appartiene alla linea Rosa di Quarzo di Oficine Clemàn. È una soffice emulsione, dalla fragranza dolce e sensuale, che garantisce una levigatura altamente rispettosa della pelle utilizzando la capacità esfoliante dei cristalli di zucchero e dei cristalli di rosa di quarzo, delicati e sottili.
Quanto pesa l’art. 62 sulle erboristerie?
Pier Luigi Altea
Il mondo delle piccole e medie imprese è sempre più ricco di contraddizioni. Pur essendo il settore trainante della nostra economia, non gode della fiducia del sistema creditizio, avaro nel concedere fidi e finanziamenti.
Davvero singolari sono anche gli effetti di una recente norma – l’art.62 della Legge 27 del 24 marzo 2012 – che disciplina “le relazioni commerciali in materia di cessione di prodotti agricoli e agroalimentari”. La nuova disposizione, entrata in vigore lo scorso ottobre, prevede che i pagamenti per i prodotti alimentari deteriorabili avvenga entro 30 giorni (calcolati a partire dalla fine del mese) dalla data della fattura, entro 60 per tutti gli altri. Una norma pensata per tutelare i piccoli produttori, nel settore alimentare sovente schiacciati dalla forza delle multinazionali operanti nella Gdo (grande distribuzione organizzata), i cui effetti, contrari, paradossalmente si stanno facendo sentire anche nel settore erboristico, del tutto estraneo, però, a queste dinamiche commerciali. La norma è persino più restrittiva della direttiva europea 2011/7/UE sui ritardi nei pagamenti – in Italia recepita attraverso il decreto legislativo 9 novembre 192/2012 – che, pur fissando i termini di pagamento per tutte le merci non oltre i 30 giorni, consente deroghe tra le parti. La legge 27, invece, non prevede eccezioni: chi sgarra è tenuto al pagamento degli interessi di mora ed è soggetto a una sanzione che va da un minimo di 500 euro a un massimo di 500 mila euro.
Il coraggio delle nuove imprese
L’erboristeria “La Verbena” è un piacevole negozio di Quartu Sant’Elena, un grosso centro in provincia di Cagliari. Trentacinque metri quadri molto accoglienti e arredati con caldi mobili in legno sono il regno di Federica Caocci, una laurea in biologia e la ferrea determinazione di chi, a meno di 30 anni, decide di intraprendere una strada e realizzare le proprie aspirazioni. A ciò si unisce una personalità vivace, una competenza scientifica di base, la curiosità di perfezionare la conoscenza di una realtà, quella delle piante officinali, che è un universo intero da scoprire.