Gli autori di questa ricerca hanno studiato l’effetto genoprotettivo acuto del ginseng americano (Panax quinquefolius). In particolare è stato studiato l’effetto protettivo esercitato sul DNA da una singola dose di ginseng americano (bustina in infusione). Nello studio sono state coinvolte 14 persone (6 maschi e 8 femmine); 7 di loro (3 maschi e 4 femmine) hanno ingerito una tazza di infuso di ginseng americano preparato al momento, gli altri acqua (gruppo di controllo). Sono stati prelevati campioni di sangue dei partecipanti a entrambi i gruppi prima dell’assunzione delle bevande e 2 ore dopo l’ingestione. I campioni di sangue sono stati sottoposti a danno da irradiazione con raggi ultravioletti B e a test di mutagenesi (test della cometa). L’analisi dei risultati dei test ha evidenziato una significativa riduzione del punteggio cometa dopo assunzione di ginseng americano, mentre non è stato osservato alcun cambiamento nel gruppo di controllo. Secondo gli autori i risultati dello studio hanno documentato che una tazza di ginseng americano in infusione potrebbe proteggere il DNA cellulare da stress ossidativo almeno nelle due ore successive. Questi risultati preliminari, visti i limiti del test cometa, necessitano di ulteriori approfondimenti con test e procedure sperimentali più strutturate. Ricerca realizzata da associati a vari istituti, fra questi: Department of Applied Science , Hong Kong Institute of Vocational Education (Shatin), Vocational Training Council , Shatin, New Territories, Hong Kong.
Szeto YT, Sin YS, Pak SC, Kalle W. American ginseng tea protects cellular DNA within 2 h from consumption: Results of a pilot study in healthy human volunteers. Int J Food Sci Nutr 2015, Sep 22:1-4.
