La supplementazione di mirtilli rossi può svolgere un ruolo nel miglioramento della salute mitocondriale, che potrebbe portare a una migliore capacità ossidativa muscolare nelle popolazioni di adulti sani e attivi.
I frutti del cranberry o mirtillo rosso americano (Vaccinium macrocarpon) sono ricchi di polifenoli, hanno un’alta capacità antiossidante e possono proteggere dalla produzione di radicali liberi indotta dall’esercizio fisico. I mitocondri sono noti produttori di radicali liberi nel muscolo scheletrico: prevenire la sovrapproduzione di radicali può essere un approccio valido per migliorare la salute muscolare.
Lo studio clinico
Un recente studio clinico ha voluto indagare l’effetto di un estratto cranberry ricco di polifenoli (7,2-10% PAC) sulla capacità ossidativa muscolare e sui parametri di ossigenazione in adulti sani e attivi. Sono stati coinvolti 17 partecipanti sani e attivi (9 maschi e 8 femmine), i quali sono stati testati in tre momenti diversi: (i) al basale, (ii) 2 ore dopo aver assunto una dose acuta di estratto di cranberry (0,7 g/kg di massa corporea) e (iii) dopo 4 settimane di consumo quotidiano del supplemento (0,3 g/kg di massa corporea).
In ogni momento, la capacità ossidativa muscolare è stata determinata utilizzando la spettroscopia nel vicino infrarosso per misurare la cinetica di recupero del consumo di ossigeno muscolare dopo una contrazione di 15-20 secondi del vasto laterale, uno dei quattro capi che formano il muscolo quadricipite.
La raccolta dei dati
I dati raccolti sono stati analizzati per determinare l’effetto dell’assunzione di cranberry sulla capacità ossidativa muscolare. I risultati emersi hanno mostrato un miglioramento significativo nella capacità ossidativa muscolare dopo 4 settimane di supplementazione.
Gli autori concludono che questi dati suggeriscono che la supplementazione di mirtilli rossi può svolgere un ruolo nel miglioramento della salute mitocondriale, che potrebbe portare a una migliore capacità ossidativa muscolare nelle popolazioni di adulti sani e attivi.
Parenteau F, Denis A, Roberts M, Comtois AS, Bergdahl A. A polyphenol-rich cranberry supplement improves muscle oxidative capacity in healthy adults. Appl Physiol Nutr Metab. 2024 Aug 1;49(8):1047-1054. doi: 10.1139/apnm-2023-0633.
