Azione antiobesità dello Zenzero

Nonostante i suoi benefici fossero noti nella medicina tradizionale, da molti anni la ricerca scientifica focalizza le proprie attenzioni sulle proprietà dello zenzero (Zingiber officinale Roscoe) in diversi ambiti, valutando di recente anche gli effetti sull’obesità. Ad esempio, un lavoro pubblicato nel maggio 2017 sulla rivista Annals of the New York Academy of Sciences, analizzati 60 studi in vitro, in vivo e sull’uomo, osservava che lo zenzero può esplicare effetti positivi contro sovrappeso, obesità, oltre che su sindrome metabolica e diabete di tipo 2.  Si è ipotizzato che il composto responsabile dell’azione anti-obesità sia il 6-gingerolo, in grado di alterare le attività e l’espressione di enzimi coinvolti nel metabolismo lipidico. Tuttavia questa specifica azione della pianta e il suo meccanismo d’azione non erano ancora stati sottoposti a revisione sistematica. Ci ha pensato una ricerca pubblicata di recente sulla rivista Phytotherapy Research. Sono stati passati in rassegna i database PubMed, Scopus, Google Scholar e Science Direct per individuare gli studi in inglese pubblicati dal 1995 fino al maggio 2017 sul ruolo dello zenzero nell’obesità; sono stati inclusi studi sull’uomo, sull’animale e in vitro, escludendo articoli di revisione non sistematica, abstract di congressi e i lavori pubblicati su altre varietà di zenzero. Sono stati esaminati in totale 27 articoli (6 in vitro, 17 su animali e 4 sull’uomo). La maggior parte degli studi sperimentali ha avvalorato l’effetto di riduzione del peso dell’estratto o della polvere di zenzero, mentre i risultati degli studi clinici disponibili hanno mostrato soltanto lievi variazioni delle misure antropometriche e della composizione corporea nei soggetti obesi. Per quanto riguarda il meccanismo d’azione, lo zenzero potrebbe influire sull’obesità attraverso vari meccanismi, tra cui l’aumento della termogenesi e della lipolisi, la soppressione della lipogenesi, l’inibizione dell’assorbimento del grasso intestinale e il controllo dell’appetito. La conclusione della revisione è che, nonostante le limitazioni rilevate per gli studi clinici, sono disponibili alcune prove di efficacia convincenti sullo zenzero nella gestione dell’obesità che dovranno essere approfondite con future sperimentazioni cliniche.

 

Fonte: Ebrahimzadeh Attari V, Malek Mahdavi A, Javadivala Z, et al. A systematic review of the anti-obesity and weight lowering effect of ginger (Zingiber officinale Roscoe) and its mechanisms of action. Phytother Res. 2017 Nov 29. doi: 10.1002/ptr.5986. [Epub ahead of print]