Il sommacco (Rhus coriaria) è un arbusto appartenente alla famiglia delle Anacardiaceae diffuso nel bacino del Mediterraneo e in Medio Oriente: esistono numerose coltivazioni anche in Sicilia e infatti è conosciuto anche come “sommacco siciliano”.
Dai frutti polverizzati del sommacco si ottiene una spezia dal sapore acidulo particolarmente usata nella cucina mediorientale, oltre che nella medicina tradizionale per migliorare la salute cardiovascolare. Un recente studio clinico iraniano, randomizzato, in triplo cieco e controllato con placebo, ha esaminato gli effetti della supplementazione di sommacco sulla sindrome metabolica (MetS).
Metodo dello studio
47 adulti con MetS sono stati assegnati casualmente a ricevere capsule contenenti polvere di sommacco (500 mg) o il placebo due volte al giorno. Ogni fase dello studio è durata 6 settimane, con un intervallo di 2 settimane tra le fasi. Prima e dopo ciascuna fase, sono stati effettuati esami clinici e test di laboratorio.
Risultati principali
Al termine dello studio è stato osservato che la supplementazione di sommacco ha ridotto la pressione arteriosa sistolica di 5 mmHg (da 128.8 ± 21.4 a 123.2 ± 17.6; p= 0.001).
Non sono stati osservati cambiamenti significativi nei parametri antropometrici o nella pressione arteriosa diastolica, tranne una minima diminuzione dei trigliceridi nel gruppo di trattamento.
Conclusioni
Gli autori dello studio affermano che la supplementazione di 1000 mg di sommacco al giorno potrebbe essere un’opzione terapeutica aggiuntiva per gli adulti con sindrome metabolica, e potrebbe contribuire alla gestione di questo importante disturbo grazie alla riduzione della pressione arteriosa sistolica e alla possibile prevenzione dell’aumento della concentrazione di trigliceridi.
Mirenayat FS, Hajhashemy Z, Siavash M, Saneei P. Effects of sumac supplementation on metabolic markers in adults with metabolic syndrome: a triple-blinded randomized placebo-controlled cross-over clinical trial. Nutr J. 2023 May 15;22(1):25. doi: 10.1186/s12937-023-00854-9.
