Sono stati studiati gli effetti del cumino (Cuminum cyminum) sulla riduzione del peso corporeo e sul profilo metabolico in persone in sovrappeso. Nello studio (randomizzato, in doppio cieco e controllato verso placebo) sono state coinvolte 78 persone in sovrappeso (18 uomini e 60 donne) di età compresa fra 18 e 60 anni. I partecipanti sono stati assegnati random a uno dei tre gruppi sperimentali che hanno assunto: capsula con cumino (n = 26), capsula con orlistat (120 mg/die; = 26) e placebo (n = 26), tre volte al giorno per 8 settimane. I risultati sono stati valutati considerando misure antropometriche e valutando i campioni di sangue con prelievo a digiuno al basale e dopo 8 settimane di intervento. Dalla sperimentazione è emerso che l’assunzione di cumino e di orlistat ha determinato (verso placebo) una diminuzione simile del peso corporeo (rispettivamente -1.1 ± 1.2 e -0.9 ± 1.5 verso 0.2 ± 1.5 kg, p = 0,002) e dell’indice di massa corporea (rispettivamente -0.4 ± 0.5 e -0.4 ± 0,6 verso 0,1 ± 0,6 kg/m(2), p = 0.003). Inoltre, l’assunzione di cumino se confrontata verso orlistat e placebo ha determinato una riduzione significativa dei livelli di insulina sierica (rispettivamente -1,4 ± 4,5 verso 1,3 ± 3,3 e 0,3 ± 2,2 μIU/ml, p = 0.02) e di HOMA-B (rispettivamente -5,4 ± 18,9 verso 5,8 ± 13,3 e 1,0 ± 11,0, p = 0,02) e un aumento significativo dell’indice QUICKI (rispettivamente 0,01 ± 0,01 verso -0.005 ± 0,01 e 0,01 ± -0,004, p = 0,02). Gli autori della sperimentazione concludono osservando che l’assunzione di cumino per 8 settimane da parte di soggetti in sovrappeso ha indotto gli stessi effetti dell’orlistat (sia sul peso corporeo che sull’indice di massa corporea) ed effetti benefici sul metabolismo dell’insulina, sia verso placebo che verso orlistat. Ricerca realizzata da associati a: Research Center for Biochemistry and Nutrition in Metabolic Diseases, Kashan University of Medical Sciences, Kashan, Iran.
Taghizadeh M, Memarzadeh MR, Asemi Z, Esmaillzadeh A. Effect of the cumin cyminum L. Intake on weight loss, metabolic profiles and biomarkers of oxidative stress in overweight subjects: A randomized double-blind placebo-controlled clinical trial. Ann Nutr Metab 2015;66(2-3):117-24.
