L’infiammazione cronica di basso grado è tipica dell’obesità; infatti, in presenza di un bilancio energetico positivo si hanno modificazioni morfologiche e metaboliche del tessuto adiposo con una maggiore espressione di citochine proinfiammatorie come Tumor necrosis factor alfa (TNF-α) e interleuchina 6 (IL-6). Tale situazione di infiammazione di basso grado è comune fra le persone con diabete di tipo 2 (DM2) e provoca alcune complicanze croniche fra questi pazienti. Questo studio è stato realizzato con lo scopo di valutare gli effetti dello zenzero (Zingiber officinale) sulle citochine pro-infiammatorie (IL-6 e TNF-α) e sulla proteina della fase acuta CRP (Proteina C reattiva) valutata con metodi a elevata sensibilità (hs-CRP) in pazienti con DM2. Si è trattato di uno studio clinico randomizzato, in doppio cieco e controllato verso placebo. Nello studio sono stati coinvolti complessivamente 64 pazienti con DM2 che sono stati assegnati random al trattamento con zenzero o con placebo, consistenti in 2 compresse al giorno per 2 mesi. Le concentrazioni di IL-6, TNF-α e hs-CRP nei campioni di sangue sono state analizzate prima e dopo l’intervento. Dalla sperimentazione è emerso che la supplementazione con zenzero ha ridotto significativamente i livelli di TNF-α (p=0.006), IL-6 (P = 0.02) e hs-CRP (p = 0,012) rispetto a quelli registrati alla baseline. Inoltre, l’analisi della covarianza ha evidenziato che il gruppo che ha ricevuto la supplementazione a base di zenzero ha significativamente ridotto le concentrazioni di TNF-α (15.3 ± 4.6 verso 19.6 ± 5.2; p = 0.005) e di hs-CRP (2.42 ± 1.7 verso 2.56 ± 2.18, p = .016) rispetto al gruppo di controllo; la comparazione zenzero-placebo non ha invece rilevato cambiamenti significativi dei livelli di IL- 6 (7.9 ± 2.1 verso 7.8 ± 2.9, p > 0,05). Gli autori della sperimentazione concludono osservando che la supplementazione di zenzero (somministrazione orale) ha ridotto l’infiammazione in pazienti con diabete di tipo 2 e questo risultato può essere utile per diminuire il rischio di alcune complicanze croniche del diabete.
Mahluji S, Ostadrahimi A, Mobasseri M, Ebrahimzade Attari V, Payahoo L. Anti-Inflammatory effects of zingiber officinale in type 2 diabetic patients. Adv Pharm Bull 2013;3(2):273-6.
