Da millenni il miele di Manuka è utilizzato come cibo terapeutico. Negli ultimi anni si è registrato un crescente interesse verso questo “rimedio naturale” che ha permesso il riconoscimento scientifico delle sue proprietà e benefici. Le ricerche hanno comprovato le proprietà curative di alcuni mieli, in particolare quelli provenienti dal Leptospermum, come il Miele di Manuka Australiano proposto da Forlive, che raggiunge un’altissima concentrazione di Metilgliossale, fino a 900 MGO.