Sono stati valutati gli effetti dell’erba di grano tenero (Triticum aestivum) sulle lipoproteine aterogeniche, sull’infiammazione e sui sintomi della menopausa. L’erba di grano tenero (nota come wheatgrass in inglese) viene preparata utilizzando le foglie appena germogliate (cotiledoni) fresche (succo) o liofilizzate, rese in polvere concentrata. Nello studio sono state coinvolte 59 donne con iperlipidemia, che sono state assegnate random al trattamento di controllo (n=30) o a quello di intervento (n = 29). Il gruppo di intervento ha assunto per 10 settimane 3.5 g/die di polvere di erba di grano liofilizzato in forma incapsulata, mentre il gruppo di controllo non ha ricevuto alcun intervento. Il trattamento attivo ha ridotto il colesterolo totale del 5.4%, le lipoproteine a bassa densità del 4.4% e i trigliceridi del 9.5%; per altro verso, in questo studio sono risultati ridotti anche i livelli di lipoproteine ad alta densità (6%). Nel gruppo con trattamento attivo sono risultati diminuiti (verso placebo) in termini statisticamente significativi i livelli del colesterolo totale (p = 0,043), delle LDL (p=0,045) e dei trigliceridi (p=0,016). Lo studio sulla prevalenza dei sintomi della menopausa ha rivelato riduzioni non significative dei sintomi vasomotori (42%), somatici (33%) e psicologici (50%), mentre i sintomi urogenitali sono rimasti inalterati. Gli autori della sperimentazione concludono osservando che la supplementazione con erba di grano in polvere, al dosaggio di 3,5 g/die per 10 settimane, ha determinato una riduzione significativa dell’apolipoproteina B (principale componente proteica del colesterolo LDL), del colesterolo totale, dei trigliceridi, ma anche del colesterolo HDL. Ricerca realizzata da associati a: Department of Foods & Nutrition , Faculty of Family and Community Sciences, The Maharaja Sayajirao University of Baroda, Vadodara, Gujarat, India.
Fonte: Kumar N, and Iyer U. Impact of Wheatgrass (Triticum aestivum L.) Supplementation on Atherogenic Lipoproteins and Menopausal Symptoms in Hyperlipidemic South Asian Women – A Randomized Controlled Study. J Diet Suppl. 2017 Sep3;14(5):503-513.
