La crioessiccazione è un particolare processo che elimina l’acqua dagli alimenti appena raccolti, evitandone così l’ossidazione. È questo il processo alla base della nuova linea di Crioessiccati freschi (in foto la referenza Ananas) proposta da Forlive. Con questo procedimento i cibi, grazie alla totale disidratazione, si mantengono a lungo senza bisogno di conservanti, mantenendo inoltre inalterate le loro proprietà nutritive e organolettiche, vitamine, sali minerali, nonché colore, gusto e anche profumo! Basterà reidratarli per gustarli come appena raccolti. Un suggerimento? Provateli in uno smoothie, per avere un assaggio anticipato di estate.