I gemmoderivati della linea Biogem prodotta da Cento Fiori sono macerati idrogliceralcolici di gemme fresche diluiti in miele. Mentre normalmente i gemmoderivati hanno una gradazione di 38 gradi, la diluizione con il miele permette di avere per i preparati Biogem una gradazione di 4 gradi. I gemmoderivati sono realizzati semplicemente diluendo la base del gemmoderivato in ossimiele (sciroppo di miele e aceto), un composto naturale ottimo veicolo per la conservazione di preparati acidi, come appunto le basi dei gemmoderivati utilizzate per la preparazione dei quindici Biogem.